Η πρωτεΐνη, επίσης γνωστή ως πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας, είναι μια σύνθετη χημική ένωση. Αποτελείται από πολυμερή που βασίζονται σε συνδυασμό διαφόρων αμινοξέων. Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για τη δημιουργία και τη διατήρηση του μυϊκού ιστού στο σώμα σε υγιή κατάσταση και έχει μεγάλη θρεπτική αξία. Οι πρωτεΐνες χωρίζονται σε ομάδες φυτών και ζώων.
Απαραίτητη
- - αυγά κοτόπουλου - 10 τεμ.
- - πόσιμο νερό - 2, 5 l;
- - Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
- - γάλα - 200 ml.
- Πρόσθετα προϊόντα:
- - ξηροί καρποί - 100 g.
- - μπανάνα - 1 τεμ.
- - χυμός - 200 ml
- - σκόνη κακάου - 50 g
- - τυρί - 150 g.
Οδηγίες
Βήμα 1
Οι πρωτεΐνες εισέρχονται στο ανθρώπινο σώμα με τροφή. Στο σώμα, τα πλούσια σε πρωτεΐνες τρόφιμα χωρίζονται σε αμινοξέα κατά τη διάρκεια της πέψης. Αυτά, με τη σειρά τους, εισέρχονται στην κυκλοφορία του αίματος, απορροφώνται από το σώμα, δημιουργώντας νέα κύτταρα.
Βήμα 2
Ο καθένας χρειάζεται πρωτεΐνες. Για εκείνους τους ανθρώπους που έχουν ενεργό τρόπο ζωής, πηγαίνουν για σπορ, η αναπλήρωση του σώματος με πρωτεϊνική τροφή είναι ένα σημαντικό μέρος της διατροφής. Χάνοντας βάρος οι άνθρωποι χρησιμοποιούν επίσης πρωτεϊνικά κουνήματα. Έχοντας λάβει κρέας ή γαλακτοκομικά προϊόντα, ο οργανισμός χρειάζεται κάποιο χρόνο για την επεξεργασία τροφίμων. Μια τόσο μεγάλη διαδικασία απορρόφησης πρωτεϊνών δεν είναι κατάλληλη για αθλητές. Είναι πιο βολικό να χρησιμοποιείτε φυσικές ανακινήσεις πρωτεϊνών.
Βήμα 3
Κατά την προετοιμασία κοκτέιλ, πρέπει να γνωρίζετε ότι η σύνθεσή τους πρέπει να είναι ισορροπημένη. Εξετάστε την ποσότητα πρωτεΐνης σε σχέση με τους υδατάνθρακες και τα λίπη. Η σωστή αναλογία είναι μία που αποτελείται από 1 μέρος πρωτεΐνης, 1 μέρος λίπους και 4 μέρη υδατάνθρακες. Η ποσότητα πρωτεΐνης που απαιτείται ανά ημέρα υπολογίζεται απλά, 1-2 γραμμάρια ανά 1 κιλό ανθρώπινου βάρους.
Βήμα 4
Για να προετοιμάσετε πρωτεΐνες, πλύνετε μόνοι σας δώδεκα σπιτικά αυγά. Σπάστε τα, χωρίζοντας τους κρόκους από τα λευκά σε διαφορετικά δοχεία. Ρίξτε βραστό νερό σε κάθε δοχείο με μέρη αυγών, σε ποσότητα 1 μέρους του προϊόντος, 4 μέρη νερού. Προσθέστε αλάτι στη γεύση και πιπέρι εάν θέλετε. Ανακατέψτε τα μίγματα.
Βήμα 5
Ρίξτε το περιεχόμενο κάθε δοχείου ξεχωριστά σε μια βολική κατσαρόλα. Σιγοβράστε τη σύνθεση σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Κατά τη στιγμή της πήξης της πρωτεΐνης, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, αποστραγγίστε το υπόλοιπο υγρό χρησιμοποιώντας ένα κόσκινο ή ένα πανί. Βάλτε την προκύπτουσα μάζα σε ξεχωριστό μπολ. Ακολουθήστε την ίδια διαδικασία με τους κρόκους. Το ψυγμένο μείγμα μπορεί να αναμιχθεί και να αποθηκευτεί ξεχωριστά στο κρύο για 3-4 ημέρες.
Βήμα 6
Για να φτιάξετε ένα κοκτέιλ, πρέπει να προετοιμάσετε ένα μίξερ και ορισμένα τρόφιμα. Προετοιμάστε, πλύνετε, ξεφλουδίστε και κόψτε τα συστατικά σε μικρά κομμάτια πριν από την επεξεργασία. Στη συνέχεια, χαμηλώστε το φαγητό σε ένα μπολ μίξερ και κτυπήστε μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 7
Χρησιμοποιήστε 1-2 κουταλιές της σούπας μαγειρεμένη πρωτεΐνη ανά μερίδα. Για ένα κούνημα, εκτός από την πρωτεΐνη, προσθέστε 1 ποτήρι γάλα ή 1 ποτήρι του αγαπημένου σας χυμού. Επεξεργαστείτε το φαγητό με μπλέντερ ή μίξερ για 1 λεπτό.
Βήμα 8
Προσθέστε ξηρούς καρπούς, στιγμιαίο κακάο, τυριά ή φρούτα στα smoothies σας για να προσθέσετε γεύση. Αυτά τα πρωτεϊνικά κουνήματα απορροφώνται πλήρως από το σώμα εντός 1 ώρας. Αλλάξτε τα συμπληρωματικά προϊόντα ανάλογα με το γούστο και την υγεία σας.
