Η χώρα υποδοχής των Ολυμπιακών Αγώνων έχει πολλές δουλειές και ευθύνες. Δημιουργήστε νέες ή εκσυγχρονίστε τις υπάρχουσες αθλητικές εγκαταστάσεις, τοποθετήστε τους συμμετέχοντες στο Ολυμπιακό Χωριό, τους παρέχετε ό, τι χρειάζονται, συμπεριλαμβανομένων των τροφίμων Και αυτό είναι ένα πολύ δύσκολο έργο!
Υπάρχουν πολλοί αθλητές που συμμετέχουν στους Ολυμπιακούς Αγώνες και ο καθένας έχει τη δική του διατροφή, τις δικές του μαγειρικές προτιμήσεις, λόγω, μεταξύ άλλων, των εθνικών, θρησκευτικών χαρακτηριστικών, καθώς και της ατομικής αντίδρασης του σώματος.
Σε οποιοδήποτε ολυμπιακό χωριό (και φυσικά στους τρέχοντες Ολυμπιακούς Αγώνες στο Λονδίνο) υπάρχουν πολλά εστιατόρια που εργάζονται με βάση την αρχή του μπουφέ, όταν κάθε επισκέπτης παίρνει ανεξάρτητα τα πιάτα που θέλει να φάει. Επιπλέον, κανείς δεν τον περιορίζει είτε στην επιλογή του φαγητού είτε στο μέγεθος των μερίδων. Το μόνο κριτήριο είναι η υγεία και η όρεξη του αθλητή. Η ποικιλία του προσφερόμενου μενού είναι πολύ μεγάλη, περιλαμβάνει πιάτα από διαφορετικούς τύπους κρέατος, ψαριών και πουλερικών, ποικιλία πιάτων για χορτοφάγους, όλων των ειδών κρύα και ζεστά σνακ, συνοδευτικά, επιδόρπια, γλυκά και μπορεί να ικανοποιήσει τους πιο απαιτητικούς γεύση.
Το μενού που προσφέρεται στους Ολυμπιακούς αθλητές περιλαμβάνει επίσης πιάτα που παρασκευάζονται με έναν ειδικό τρόπο για άτομα που τηρούν αυστηρά τους θρησκευτικούς κανόνες, για παράδειγμα, kosher φαγητό για τους οπαδούς του Ιουδαϊσμού, halal τρόφιμα για Ορθόδοξους Μουσουλμάνους κ.λπ.
Οι περισσότερες από τις αντιπροσωπείες περιλαμβάνουν επίσης σεφ που ετοιμάζουν εθνικά πιάτα για τους αθλητές τους. Για παράδειγμα, για την ουκρανική εθνική ομάδα, οι σεφ μαγειρεύουν παραδοσιακά μπορς και ζυμαρικά, για την ομάδα του Καζακστάν - πιάτα με μαντί και κρέας αλόγου, για αθλητές από το Ουζμπεκιστάν - το περίφημο πιλάφι.
Κάθε αθλητής, εάν το επιθυμεί, μπορεί να φάει έξω από το Ολυμπιακό Χωριό. Αλλά αυτό δεν συμβαίνει συχνά λόγω της ταραχής προπόνησης και του διαγωνισμού.
Η ποσότητα τροφής που καταναλώνεται εξαρτάται όχι μόνο από τα ατομικά χαρακτηριστικά του σώματος του Ολυμπιακού αθλητή, αλλά και από το είδος του αθλήματος που ασχολείται και τα φορτία που μεταφέρονται. Είναι σαφές, για παράδειγμα, ότι ένας αρσιβαρίστας και ένα αεροβόλο καταναλώνουν διαφορετικές ποσότητες ενέργειας και χρειάζονται, αντίστοιχα, διαφορετική θερμίδα και σύνθεση τροφής.
