Η σημασία μιας ισορροπημένης διατροφής για την αθλητική απόδοση δεν μπορεί να τονιστεί υπερβολικά. Τα θρεπτικά συστατικά είναι και τα «δομικά στοιχεία» από τα οποία κατασκευάζονται οι μύες ενός αθλητή, και το «καύσιμο» που παρέχει υψηλό επίπεδο ενέργειας. Επιπλέον, από τον φαγητό ο αθλητής λαμβάνει βιταμίνες - στοιχεία απαραίτητα για τη φυσιολογική ανθρώπινη ζωή που το σώμα δεν μπορεί να συνθέσει μόνος του.
Απαραίτητη
- - Βιταμίνη Α;
- - Βιταμίνες Β
- - βιταμίνη C;
- - βιταμίνη D
- - βιταμίνη Ε.
Οδηγίες
Βήμα 1
Η βιταμίνη Α (ρετινόλη) είναι πολύ σημαντική για το σώμα κάθε ατόμου, κυρίως επειδή παρέχει υγιή όραση. Για τους αθλητές, η βιταμίνη Α είναι απαραίτητη επειδή παίζει σημαντικό ρόλο στη σύνθεση πρωτεϊνών από τις οποίες χτίζονται οι μύες του αθλητή. Επιπλέον, η βιταμίνη Α είναι σημαντική για την υγεία των οστών, του χόνδρου, του δέρματος και των συνδετικών ιστών. Είναι ένα αντιοξειδωτικό - μια ουσία που μπορεί να συνδεθεί με τις ελεύθερες ρίζες, επιβραδύνοντας έτσι την οξείδωση. Περιέχεται σε λιπαρά ψάρια, καρότα, γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, συκώτι.
Βήμα 2
Βιταμίνες Β - μια ομάδα βιταμινών απαραίτητων για την ομαλή λειτουργία διαφόρων δομών του σώματος. Έτσι, οι βιταμίνες Β1 (θειαμίνη) Β5 (νικοτινικό οξύ), Β7 (βιοτίνη) βοηθούν στη μετατροπή πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων που λαμβάνει ένα άτομο από την τροφή σε ενέργεια. Επιπλέον, το νικοτινικό οξύ εμπλέκεται στη σύνθεση πρωτεϊνών. Η βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη) είναι απαραίτητη για την ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα, καθώς και για τη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης - το πιο σημαντικό στοιχείο του αίματος, το οποίο διασφαλίζει την παροχή οξυγόνου σε όλα τα όργανα και τους ιστούς του σώματος. Η βιταμίνη Β12 (κυανοκοβαλαμίνη) εμπλέκεται σε διάφορες μεταβολικές διεργασίες. Επιπλέον, η βιταμίνη Β12 είναι απαραίτητη για την ομαλή λειτουργία του νευρικού συστήματος. Βιταμίνες Β βρίσκονται σε φαγόπυρο και πλιγούρι βρώμης, συκώτι, κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, μπιζέλια, αυγά, μαγιά και ψωμί ολικής αλέσεως.
Βήμα 3
Η βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ) είναι ένα από τα πιο σημαντικά στοιχεία που είναι απαραίτητα για τη λειτουργία ολόκληρου του σώματος. Για έναν αθλητή, η βιταμίνη C είναι σημαντική, πρώτα απ 'όλα, επειδή διασφαλίζει την επεξεργασία των πρωτεϊνών που λαμβάνει ένα άτομο από τα τρόφιμα σε μυϊκή μάζα. Επιπλέον, το ασκορβικό οξύ έχει αντι-καταβολικές ιδιότητες - αποτρέπει τη διάσπαση της πρωτεΐνης που αποτελεί τους μυς. Η βιταμίνη C είναι επίσης ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, η βιταμίνη C υπάρχει σε σχετικά μικρές ποσότητες σε λεμόνι και άλλα εσπεριδοειδή. Ο πραγματικός ηγέτης στην περιεκτικότητα του ασκορβικού οξέος είναι η σταφίδα. Επιπλέον, η τέφρα στο βουνό και τα ροδαλά ισχία είναι πλούσια σε αυτή τη βιταμίνη.
Βήμα 4
Η βιταμίνη D (χοληκαλσιφερόλη) είναι μια μοναδική βιταμίνη: ουσιαστικά δεν βρίσκεται στα τρόφιμα, αλλά παράγεται στο ανθρώπινο δέρμα υπό την επίδραση του ηλιακού φωτός. Πρώτα απ 'όλα, η βιταμίνη D είναι σημαντική για την υγεία των οστών, αλλά συμμετέχει επίσης στη δουλειά άλλων συστημάτων του σώματος του αθλητή: βοηθά στην πάχυνση των μυών και στην επιτάχυνση του εγκεφάλου. Περιέχεται σε ορισμένους τύπους ψαριών (ρέγγα, νοοθένεια, συκώτι γάδου), ιχθυέλαιο, καθώς και λαχανικά. Δεδομένου ότι το ανθρώπινο σώμα συνθέτει αυτή τη βιταμίνη όταν εκτίθεται σε ηλιακό φως, είναι πολύ σημαντικό να περνάτε αρκετό χρόνο σε εξωτερικούς χώρους.
Βήμα 5
Η βιταμίνη Ε (τοκοφερόλη) είναι το πιο σημαντικό αντιοξειδωτικό που εμπλέκεται στη σύνθεση των πρωτεϊνών και στην κατασκευή των μυών του αθλητή. Είναι πολύ σημαντικό για την ομαλή λειτουργία του εγκεφάλου και ολόκληρου του νευρικού συστήματος, βοηθά στην καταπολέμηση του αναπόφευκτου στρες κατά τη διάρκεια της προπόνησης. Επιπλέον, η βιταμίνη Ε είναι απαραίτητη για την ομαλή λειτουργία των γονάδων, οι οποίες παρέχουν στον αθλητή τεστοστερόνη - την πιο σημαντική ορμόνη που διεγείρει την ανάπτυξη των μυών. Τα μη ραφιναρισμένα φυτικά έλαια είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Ε. Επίσης βρίσκονται σε τρόφιμα όπως μαϊντανό, ντομάτα, σπανάκι και σιτάρι και σίκαλη.
