Η πρωτεΐνη είναι η πιο δημοφιλής μορφή αθλητικής διατροφής. Τα πρωτεϊνικά κουνήματα καταναλώνονται από κάθε αυτοεκτιμημένο αθλητή. Η πρωτεΐνη θα ταιριάζει στην αθλητική σας διατροφή, είτε χάνετε βάρος, κερδίζετε μάζα είτε ασκείστε.
Γιατί χρειάζεστε πρωτεΐνη
Η ξένη λέξη «πρωτεΐνη» σημαίνει «πρωτεΐνη» - και αυτό είναι το κύριο δομικό υλικό για τους μυς. Η αύξηση της μυϊκής μάζας, η αύξηση της δύναμης και της αντοχής είναι τα κύρια καθήκοντα ενός bodybuilder, πράγμα που σημαίνει ότι οι αθλητές πρέπει να καταναλώνουν αρκετή πρωτεΐνη, διαφορετικά οι μύες τους απλά δεν θα αναπτυχθούν. Στη συνηθισμένη ζωή, οι άνθρωποι παίρνουν πρωτεΐνες από τρόφιμα - κρέας, ψάρι, αυγά, γάλα, όσπρια. Αλλά με αυξανόμενα φορτία, η ανάγκη για πρωτεΐνη αυξάνεται δραματικά αρκετές φορές. Επιπλέον, πρέπει να αναπληρώσετε τα αποθέματα πρωτεϊνών σας το συντομότερο δυνατό. Για εκείνους που δεν μπορούν να φάνε 5 στήθη κοτόπουλου με μία κίνηση, εφευρέθηκε σκόνη πρωτεΐνης.
Η πρωτεΐνη χρησιμοποιείται επίσης κατά τις ημέρες ανάπαυσης - σε αυτήν την περίπτωση, το μερίδιό του μειώνεται.
Πώς να επιλέξετε τη σωστή πρωτεΐνη
Ο πιο δημοφιλής τύπος πρωτεΐνης παρασκευάζεται από ορό γάλακτος. Απορροφάται καλά και δεν είναι τόσο ακριβό όσο, για παράδειγμα, το αυγό. Το συμπύκνωμα ορού γάλακτος περιέχει έως και 60% πρωτεΐνη και απομόνωση - έως και 80%. Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος είναι γρήγορα εύπεπτη. Είναι προτιμότερο να το πίνετε αμέσως μετά την προπόνηση, εντός μίας ώρας. Θα σταματήσει τη διάσπαση των μυών που ξεκινά μετά την προπόνηση δύναμης και θα ξεκινήσει η διαδικασία ανάρρωσης. Για εκτεταμένες προπονήσεις, μπορείτε να πίνετε πρωτεΐνες μεταξύ των ασκήσεων. Μερικοί αθλητές καταναλώνουν κούνημα πρωτεΐνης μία ώρα πριν την προπόνηση. Αυτό βοηθά τους μύες να εργάζονται περισσότερο και αυξάνει την αντοχή τους. Ωστόσο, σε αυτήν την περίπτωση, είναι καλύτερο να αντικαταστήσετε την πρωτεΐνη με αμινοξέα.
Η καζεΐνη είναι μια πρωτεΐνη ορού γάλακτος με πρόσθετα ένζυμα πήξης. Η καζεΐνη απορροφάται για μεγάλο χρονικό διάστημα και διατηρεί ένα αίσθημα πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτός ο τύπος πρωτεΐνης πίνεται τη νύχτα για να καταστέλλει τη μυϊκή καταστροφή ενώ κοιμάστε.
Το φυσικό ανάλογο της καζεΐνης είναι το τυρί cottage.
Υπάρχουν επίσης κερδισμένοι - ένα μείγμα πρωτεΐνης με υδατάνθρακες και μια μικρή ποσότητα λίπους. Τα κέρδη έχουν σχεδιαστεί για πολύ γρήγορο κέρδος. Αλλά είναι κατάλληλα μόνο για μη παχύσαρκα άτομα με πολύ χαμηλά επίπεδα σωματικού λίπους. Διαφορετικά, ο κερδισμένος μπορεί να προκαλέσει λίπος.
Η πρωτεΐνη διατίθεται σε μορφή σκόνης, από την οποία παρασκευάζεται το κοκτέιλ. Ανάλογα με το βάρος και την ένταση της προπόνησής σας, πάρτε 1-3 μεζούρες ανά μερίδα. Η σκόνη αναμιγνύεται με υγρό σε ειδικό αναδευτήρα. Μπορείτε να αναμίξετε πρωτεΐνες με οποιοδήποτε υγρό - νερό, γάλα, χυμό, ο καθένας επιλέγει ανάλογα με το γούστο τους. Το παρασκευασμένο ποτό πρέπει να πίνεται εντός 3-4 ωρών. Ιδιαίτερα εξελιγμένοι αθλητές παρασκευάζουν παγωτό από πρωτεΐνες και ψήνουν ακόμη και ψημένα προϊόντα χρησιμοποιώντας σκόνη αντί για αλεύρι.
