Η πρωτεΐνη, ή η πρωτεΐνη, είναι μια οργανική ουσία που παίζει σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό. Οι πρωτεΐνες αποτελούν τη βάση του ανθρώπινου μυϊκού ιστού και παίζουν σημαντικό ρόλο στις περισσότερες αντιδράσεις στο σώμα. Οι αθλητές κατανοούν την πρωτεΐνη ως τον κύριο τύπο αθλητικής διατροφής, η οποία αποτελείται από συμπυκνωμένη πρωτεΐνη.
Οδηγίες
Βήμα 1
Οι αθλητικές εταιρείες διατροφής προσφέρουν μια μεγάλη ποικιλία πρωτεϊνών, που υπόσχεται γρήγορη ανάπτυξη μυών από τη χρήση της. Οι προπονητές φυσικής κατάστασης αναλαμβάνουν την πρωτοβουλία και διαβεβαιώνουν ομόφωνα ότι χωρίς τη χρήση τεχνητής συνθετικής πρωτεΐνης, δεν θα είναι δυνατή η επίτευξη γρήγορων εξαιρετικών αποτελεσμάτων. Το κύριο επιχείρημά τους ως προς αυτό είναι ότι απορροφάται γρήγορα και δεν περιέχει ακαθαρσίες με τη μορφή λιπών και γρήγορων υδατανθράκων, επιπλέον, είναι πολύ εύκολο να υπολογιστεί η απαιτούμενη ποσότητα κατανάλωσης πριν από την προπόνηση.
Βήμα 2
Εάν δεν θέλετε να πέσετε θύματα των άθλων ειδικευμένων εμπόρων και αθλητικών εκπαιδευτών και θέλετε να σταματήσετε να πίνετε πρωτεΐνες, θα πρέπει να μάθετε πώς να λαμβάνετε τη βέλτιστη ποσότητα πρωτεΐνης από φυσικά τρόφιμα. Για να το κάνετε σωστά, πρέπει να κατανοήσετε τη φύση της πρωτεΐνης, να θυμάστε το ακριβές περιεχόμενό της σε διαφορετικά τρόφιμα και να υπολογίσετε σωστά πόση πρωτεΐνη χρειάζεστε για την οικοδόμηση μυών, ξήρανσης ή άλλων αθλητικών εργασιών.
Βήμα 3
Το ανθρώπινο σώμα είναι σε θέση να συνθέτει ανεξάρτητα πολλές ουσίες απαραίτητες για την εργασία του, συμπεριλαμβανομένης της πρωτεΐνης. Υπάρχουν όμως αμινοξέα (ένα προϊόν διάσπασης των πρωτεϊνών) που το σώμα μας δεν μπορεί να αναπαραγάγει και πρέπει να ληφθούν με τροφή, ειδικά εάν δεν παίρνετε συμπληρώματα και δεν παίζετε σπορ. Υπάρχουν μόνο οκτώ αναντικατάστατα αμινοξέα: βαλίνη, λευκίνη, λυσίνη, μεθειονίνη, θρεονίνη, τρυπτοφάνη, φαινυλαλανίνη, ισολευκίνη.
Βήμα 4
Κατά την εγκατάλειψη της συνθετικής πρωτεΐνης και τη μετάβαση σε φυσικές πηγές, δύο παράγοντες πρέπει να γίνουν το κύριο κριτήριο κατά την επιλογή προϊόντων. Αυτή είναι η μέγιστη δυνατή περιεκτικότητα σε καθαρή πρωτεΐνη με την ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά και υδατάνθρακες, καθώς και την παρουσία και των οκτώ απαραίτητων αμινοξέων στην καθημερινή διατροφή.
Βήμα 5
Οι κύριες πηγές πρωτεΐνης στη φύση είναι το ασπράδι, το άπαχο κρέας και τα ψάρια. Το στήθος κοτόπουλου χωρίς δέρμα είναι τέλειο. Περιέχει 23 g πρωτεΐνης ανά 100 g προϊόντος και δεν περιέχει σχεδόν καθόλου υδατάνθρακες και λίπη. Το βόειο κρέας περιέχει κόκκινες ίνες παρόμοιες σε δομή με τις ανθρώπινες μυϊκές ίνες. Προσπαθήστε να το συμπεριλάβετε στη διατροφή σας, ειδικά εάν χτίζετε μυ. Πολλή άπαχη πρωτεΐνη βρίσκεται στα λευκά ψάρια και τα οστρακοειδή. Μπορείτε να φάτε πέλεγκες, μπακαλιάρους, μύδια, γαρίδες, καλαμάρια.
Βήμα 6
Η καζεΐνη είναι μια μοναδική πρωτεΐνη που σχηματίζεται όταν το γάλα είναι τυλιγμένο. Αυτή η πρωτεΐνη απορροφάται από το σώμα γρήγορα και εύκολα, οπότε είναι ιδανική για την αντικατάσταση της τεχνητής αθλητικής διατροφής. Η καλύτερη επιλογή για αυτούς τους σκοπούς είναι το τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά. Περιέχει 18 g πρωτεΐνης ανά 100 g. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να τρώνε τυρί cottage για δείπνο ή αμέσως μετά την προπόνηση. Είναι τότε που εργάζεται για την αποκατάσταση των μυών.
Βήμα 7
Οι χορτοφάγοι αθλητές πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί όταν επιλέγουν αθλητικά προϊόντα διατροφής. Για χορτοφάγους που καταναλώνουν μόνο ζωικά απόβλητα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αυγά κοτόπουλου, δηλαδή η πρωτεΐνη τους, είναι κατάλληλα. Οι αυστηροί vegans θα πρέπει να περιλαμβάνουν σόγια, ξηρούς καρπούς, κινόα, μαύρα φασόλια και μανιτάρια στη διατροφή τους.
Βήμα 8
Στην προσπάθειά σας να τρώτε αρκετή πρωτεΐνη, είναι σημαντικό να είστε προσεκτικοί. Λάβετε υπόψη ότι η πλήρης απόρριψη των πηγών πρωτεϊνών οδηγεί σε εξάντληση, μεταβολικές διαταραχές, δυστροφία των μυών και των οστών. Υπερβολική κατανάλωση - σε νεφρικά προβλήματα, δυσκοιλιότητα, οστεοπόρωση.
